Les agro-industries rurales en Amérique latine (1998)

Public ISBD Titre : Les agro-industries rurales en Amérique latine Type de document : texte imprimé Auteurs : François Boucher ; José Muchnik Editeur : Montpellier : CIRAD Année de publication : 1998 Collection : Repères Importance : 351 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87614-306-7 Note générale : 1998 Langues : Français (fre) Catégories : Resagri Iaa ; Mais ; Pomme de terre ; Manioc ; Developpement rural ; Amerique latine amarante ; Cassonade Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=27375 Les agro-industries rurales en Amérique latine [texte imprimé] / François Boucher ; José Muchnik . - Montpellier : CIRAD, 1998 . - 351 p. ; 24 cm. - (Repères) . ISBN : 978-2-87614-306-7 1998 Langues : Français (fre) Catégories : Resagri Iaa ; Mais ; Pomme de terre ; Manioc ; Developpement rural ; Amerique latine amarante ; Cassonade Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=27375

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Paris Claude Bernard	Bibliothèque	ET. ECO. REG. : AMERIQUE (Noir)	P99/254	Papier	33004000039050	Empruntable

Alimentation, techniques et innovations dans les régions tropicales. / José Muchnik (1993)

Public ISBD Titre : Alimentation, techniques et innovations dans les régions tropicales. Type de document : texte imprimé Auteurs : José Muchnik, Coordinateur Editeur : Paris : L'Harmattan Année de publication : 1993 Importance : 556 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7384-2177-7 Note générale : Annexes Bibliographie Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire PAYS TROPICAL ; NUTRITION ; ATTITUDE DE CONSOMMATION ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; INNOVATION Liste Plan de classement 5.11 (ANTHROPOLOGIE DE L'ALIMENTATION) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=64623 Alimentation, techniques et innovations dans les régions tropicales. [texte imprimé] / José Muchnik, Coordinateur . - Paris : L'Harmattan, 1993 . - 556 p. ISBN : 978-2-7384-2177-7 Annexes Bibliographie Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire PAYS TROPICAL ; NUTRITION ; ATTITUDE DE CONSOMMATION ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; INNOVATION Liste Plan de classement 5.11 (ANTHROPOLOGIE DE L'ALIMENTATION) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=64623

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Massy	Bibliothèque	ALIMENTATION-NUTRITION	MUC 5.11	Papier	33004000494412	Empruntable

Alternatives pour la transformation du maïs / José Muchnik (1980)

Public ISBD Titre : Alternatives pour la transformation du maïs Type de document : texte imprimé Auteurs : José Muchnik, Auteur ; ALTERNATIVES TECHNOLOGIQUES ET RECHERCHES SUR LES INDUSTRIES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES (ALTERSTAL), Tuteur ; ALTERNATIVES TECHNOLOGIQUES ET RECHERCHES SUR LES INDUSTRIES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES (ALTERSTAL) Editeur : Paris : Ministère de la Coopération Année de publication : 1980 Collection : Dossier technologies et développement Importance : 87 p. Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 513.2 (Céréales (voir aussi 524.1)) [Classement Paris Maine] Autres descripteurs développement ; INDUSTRIE AGRICOLE ET ALIMENTAIRE ; ZEA MAIS Thésaurus Agrovoc Agriculture Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=113667 Alternatives pour la transformation du maïs [texte imprimé] / José Muchnik, Auteur ; ALTERNATIVES TECHNOLOGIQUES ET RECHERCHES SUR LES INDUSTRIES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES (ALTERSTAL), Tuteur ; ALTERNATIVES TECHNOLOGIQUES ET RECHERCHES SUR LES INDUSTRIES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES (ALTERSTAL) . - Paris : Ministère de la Coopération, 1980 . - 87 p.. - (Dossier technologies et développement) . Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 513.2 (Céréales (voir aussi 524.1)) [Classement Paris Maine] Autres descripteurs développement ; INDUSTRIE AGRICOLE ET ALIMENTAIRE ; ZEA MAIS Thésaurus Agrovoc Agriculture Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=113667

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Paris Maine	Bibliothèque	Agriculture, Économie agricole et alimentaire	513.2 ALT	Papier	33004000659998	Empruntable

Coopérations, territoires et entreprises agroalimentaires / Colette Fourcade (2010)

Public ISBD Titre : Coopérations, territoires et entreprises agroalimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Colette Fourcade ; José Muchnik ; Roland Treillon Editeur : Versailles : Editions Quae Année de publication : 2010 Importance : 1 vol. (135 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0756-5 Prix : 32 EUR Note générale : Bibliogr. p. 131-135 Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 24.8 (POLITIQUE-ECONOMIE AGRO-ALIMENTAIRES) [Classement Massy] Thésaurus Agro-alimentaire COOPERATION AGRICOLE ; ENTREPRISE ; PME ; STRATEGIE DE L'ENTREPRISE Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=166188 Coopérations, territoires et entreprises agroalimentaires [texte imprimé] / Colette Fourcade ; José Muchnik ; Roland Treillon . - Versailles (RD10, 78026) : Editions Quae, 2010 . - 1 vol. (135 p.) : ill. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7592-0756-5 : 32 EUR Bibliogr. p. 131-135 Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 24.8 (POLITIQUE-ECONOMIE AGRO-ALIMENTAIRES) [Classement Massy] Thésaurus Agro-alimentaire COOPERATION AGRICOLE ; ENTREPRISE ; PME ; STRATEGIE DE L'ENTREPRISE Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=166188

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Massy	Économie	ECONOMIE DES INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES	FOU 24.8	Papier	33004000615156	Consultable sur place

Gestion du milieu et systèmes de transformation des produits : interactions observées en Amazonie / D. Sautier (Nov 1995)

Public ISBD Titre : Gestion du milieu et systèmes de transformation des produits : interactions observées en Amazonie Type de document : texte imprimé Auteurs : D. Sautier ; José Muchnik Année de publication : Nov 1995 Importance : tabl., 8 réf.-p. 1-18 Langues : Français (fre) Type de document : Tiré à part Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=146273 Gestion du milieu et systèmes de transformation des produits : interactions observées en Amazonie [texte imprimé] / D. Sautier ; José Muchnik . - Nov 1995 . - tabl., 8 réf.-p. 1-18. Langues : Français (fre) Type de document : Tiré à part Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=146273

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Kourou		AgroParisTech-Kourou	SI TP13612	Papier	KOU-13612	Empruntable

Innovation et adaptation de technologies pour l'industrialisation des pays africains. Les industries agro-alimentaires. Cas de l'huile de palme. / M.-P. Raoult (1982)

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Mil, maïs, sorgho. Techniques et alimentation au Sahel - Colloque CILSS (Comité Inter-états de Lutte contre la Sécheresse au Sahel). Club du Shal (01/12/1986 - 06/12/1986, Mindelo, Cap Vert). / D. Sautier (1989)

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Nourrir les villes en Afrique sub-saharienne. / Nicolas Bricas (1985)

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Petites entreprises et grands enjeux. Le développement agroalimentaire local. (2 Vol.) Tome 1. / E. Lopez (1997)

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Petites entreprises et grands enjeux. Le développement agroalimentaire local. (2 Vol.) Tome 2. / E. Lopez (1997)

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Proposition poétique pour annuler la dette extérieure. / José Muchnik (1993)

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Systèmes agroalimentaires localisés. Terroirs, savoir-faire, innovations. / P. Moity-Maïzi (2001)

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Technologies autochtones et alimentation en Amérique latine. / José Muchnik (1981)

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Le temps des Syal : techniques, vivres et territoires (2010)

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La transformation du manioc : technologies autochtones / José Muchnik (1984)

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