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Titre : |
Fish inspection, quality control, and HACCP. A global focus - Conference (19/05/1996 - 24/05/1996, Arlington, Etats-Unis).
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Auteur(s) : |
R.E. Martin, Éditeur scientifique
R.L. Collette, Éditeur scientifique J.W. Slavin, Éditeur scientifique |
Type de document : | Livre |
Sujets : | CONGRES ; POISSON ; CONTROLE DE QUALITE ; ECHANGE COMMERCIAL ; HACCP ; AQUACULTURE ; HYGIENE ; REGLEMENTATION ; NORME ; CONSERVATION ; MOLLUSQUE ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; ECHANTILLONNAGE ; FORMATION PROFESSIONNELLE |
Editeur(s) : | LANCASTER : Technomic Publishing Co., Inc. |
Date de publication : | 1997 |
Format : | 802 p. |
Note(s) : |
Bibliographie |
Langue(s) : | Anglais |
Identifiant : | 978-1-56676-546-6 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65634 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU4.11 MAR | Papier | Empruntable Disponible |