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Titre : |
Les émulsions
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Titre de série : | Opérations unitaires en génie biologique, 1 |
Auteur(s) : | Olivier Doumeix, Auteur |
Type de document : | Livre |
Sujets : | Émulsions ; Emulsions -- Emploi en cosmétologie -- Thèses et écrits académiques ; Emulsions -- Techniques -- Thèses et écrits académiques ; Industrie agro-alimentaire ; Emploi en cosmétologie ; Industrie pharmaceutique ; Cosmétiques |
Résumé : |
Les émulsions sont omniprésentes dans l’agroalimentaire, la pharmacie et la cosmétique, l’ouvrage traite toutes les composantes du sujet : données théoriques (schématisations, synthèses, tests corrigés…) et données professionnelles (diagrammes de procédure, fiches de poste, simulations d’activités…)
Les émulsions sont omniprésentes dans l’agroalimentaire, la pharmacie et la cosmétique, l’ouvrage traite toutes les composantes du sujet : données théoriques (schématisations, synthèses, tests corrigés…) et données professionnelles (diagrammes de procédure, fiches de poste, simulations d’activités…)
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Editeur(s) : | Bordeaux : SCÉRÉN-CNDP-CRDP Aquitaine |
Date de publication : | impr. 2011 |
Collection : | Collection Biologie technique, ISSN 1254-731X |
Format : | 1 vol. (116 p.) / ill. en noir et en coul. / 30 cm |
Note(s) : |
Bibliogr. p. 113-114 |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-2-86617-594-8 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=162156 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU1.304 DOU | Papier | Empruntable Disponible |