Adresse
Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
contact
Détail de l'auteur
Auteur Isabelle Souchon
Commentaire :
Docteur en Génie des procédés alimentaires de l'université de Bourgogne, directrice de recherche à l'Inra, unité mixte de recherche de Génie et microbiologie des procédés alimentaires.
|
Documents disponibles écrits par cet auteur (3)
Ajouter le résultat dans votre panier
Visionner les documents numériques
Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
ThèseThèse1 vol. (227 p.)
1 vol. (227 p.)Livre65 EUR978-2-7592-2012-0
1 vol. (461 p.-[VIII p. de pl.])
1 vol. (461 p.-[VIII p. de pl.])Prix : 65 EUR ISBN : 978-2-7592-2012-0